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“潮汕”一词曾作为行政区名词出现在广东省的行政区划版图上(1949年——1952年),现更多的是一地理和文化上的概念,具体指广东潮汕文化(属岭南三大文化板块之一)影响区域,历史上该地区随着行政区划的更迭曾出现先后义安、潮州府、潮州三阳、潮州九邑、潮州八邑、汕头地区、潮汕三市等称谓。潮汕地区在古时为潮州府,如今潮汕地区主要则指潮汕三市:汕头市、潮州市、揭阳市以及丰顺县。近年广东省推振兴粤东西北战略中,开始逐步落实潮汕三市揭汕潮同城化,并讨论构思规划三市城际轨道。2013年3月,陈经纬关于合并潮汕三市并升级为副省级“潮汕特区”的提案已提交全国两会讨论 。2014年3月,国家发改委作了回函,表示将进一步深入调查研究其可行性 。

概况

潮汕地区位于广东省与福建省的连接处,其地处中国东南沿海,历来为粤东、赣东 南、闽西南的商品集散地,潮汕人称之为“省尾国角”。潮汕地区东邻漳州,西接汕尾,南濒南海,北界梅州、龙岩。这里三面背山,一面向海。北回归线贯穿而过,气候宜人,境内虽有富饶的潮汕平原,但生存不易,常有台风与地震威胁.而且地少人多,总面积10918.5平方公里,户籍人口近1500万,人均耕地不到3分田,有“耕田如绣花”之美誉。而这种细致严谨的做事风格亦催生了令人艳羡的“潮汕三宝”:“上得厅堂下得厨房”的潮汕姑娘(当地人称“姿娘”)、“雅致细腻、精美绝伦”的潮汕工艺品以及被誉为“中国最高端菜系”的潮州菜“等。这里商业气息浓厚,传承已久的商贸传统催生了中国近代几大商帮之一的潮汕商帮(潮商是中国近代三大商帮中唯一延绵不息且广布世界各地的商人团体,是当代世界第一大华人商帮,潮人早在上世纪初便被称为“东方犹太人”)。这里还是“十相留声”的岭海名邦,也是宋“前七贤”、明“后八俊”,以及近现代千万潮汕英才生长的“海滨邹鲁”。这片热土上所孕育的人才在世界商界和亚洲的文艺领域、科技界、政坛和体坛上都极具影响力。

行政区划

潮汕襟山带水,气候宜人,是中古时期南迁汉人生息繁衍之地之一,历久而形成当代城镇密集的布局形态。历史上曾先后形成了潮州三阳(海阳、潮阳、揭阳)、潮州八邑(海阳(后改潮安)、饶平、揭阳普宁、惠来、潮阳、澄海、丰顺)等城镇格局。 20世纪90年代以后,随着经济发展,潮汕地区已规划为三个地级市(揭阳市、潮州市、汕头市):下辖一个县级市(普宁)、十个市辖行政区(金平、龙湖、湘桥、榕城、濠江、澄海、潮阳、潮南、揭东、潮安)、三个市辖功能区(空港经济区蓝城区枫溪区)、两个侨区(普侨区、大南山侨区)、五个县(饶平、揭西、惠来、南澳、丰顺)的行政格局,行政区划密度在广东省内仅次于珠三角。截至2012年底,潮汕以市区、县城或发达城镇为中心形成了三大四小的城镇组团格局:①汕潮揭城市群:由“澄海—龙湖—金平—潮安—揭东—榕城”六区连结而成;②潮普城市带:由324国道牵线,将普宁—潮南—潮阳—濠江的30多个练江平原发达城镇串起;③府城城镇团:以老城湘桥为中心,新区枫溪为次中心。④三个以县城为中心或以若干发达城镇为结点发展起来的城镇群:饶平(黄冈)、惠来(惠城)、南澳(后宅)。

自然概貌

潮汕地处八乡山、阴那山、韩江中游谷地及凤凰山山地以南,东西地跨莲花山脉东麓至粤闽边界。地势西北高东南低,整体低平、土壤肥沃、农产丰富。地貌以平原为 主,山地、台地、丘陵为次。境内有韩江,榕江,练江三大江河,平原区由韩江三角洲、榕江平原、练江平原、黄冈河平原、龙江平原五部分组成。其中龙江平原与其他几片平原空间上不相连接、此外还有一些河谷盆地和小片沿海平原,如韩江中游的归湖盆地、榕江上游河婆盆地、黄冈河上游的三饶—茂芝盆地;濠江两岸、惠来狮石湖、南澳后宅等海积平原。东北与福建省的诏安、平和两县接壤,西北同粤北的梅州市为邻,东南濒临南海,与台湾遥海对望。
潮汕地区海岸线曲折绵长,多优良港湾。其东起饶平县大埕湾,西止海丰县红海湾了哥嘴,全长500多公里。海域有大小岛屿169座和南澎、勒门2组列岛,海湖3个。最大海岛为南澳岛,面积106.85平方公里,岛岸线总长为79公里。

历史概貌

名称由来

1858年6月(第二次鸦片战争结束后),清政府先后与美国、英国、法国签订了《天津条约》,条约 规定增开潮州府等十处通商口岸。选定澄海县沙汕头(后改名汕头,并取代条约口岸部分“潮州”一词)一带,那时“汕头”并不为人所熟知,其面积不足一平方公里。但汕头北通海峡(台湾海峡),身靠南海,并拥潮汕三江出海口,其地理位置极为重要,自然条件十分优越,已取代当时衰落的樟林港地位,成为潮州府属的中心港口。至咸丰九年十二月初九日(1860年1月1日)潮州府如期对美开市,在汕头港把门岛——妈屿岛上设立“潮海关”。不久恩格斯便提到“汕头是远东地区唯一一个具有商业性质的城市”,(潮州府汕头埠开埠前已有广州等五口通商,因此汕头埠是当时除此五口外唯一有点商业价值的港口),可见汕头埠地位已可与广州港相提并论。二十世纪初,汕头埠逐渐成为潮州府属的滨海重镇,其工商繁华,已崛起成为连接穗、、沪及海外的新兴港口。1904年梅县松口人张煜南等看准这里巨大的发展潜质,便倾力组建潮汕铁路有限公司,兴建从潮州府城至汕头埠的铁路。1906年,潮汕线铁路筑成,同时又配置“ 潮汕号”机车头并通车。 由此“潮汕”一词开始传播。
1907年5月22日,丁未黄冈起义爆发,这是孙中山先生亲自领导的推翻清封建王朝的武装起义,乃 日后诸多民主武装革命的先声,但《南洋总汇报》却大肆指责孙中山勾结“潮汕会党”,策动黄冈起义。“潮汕”之名由此见诸报端,从此广为人知。
民国成立后,广东都督府下设潮梅镇守使,其中心驻汕头,汕头粤东中心城市概貌初现雏形。
1921年汕头建市,设立省直属市政厅,汕头成为粤东继潮州府城后的又一耀点。并于第一次世界大战期间跃升为全国第三大港口城市、全国十大商业城市之一,这一地位在民国黄金十年(1928-1938)得到进一步巩固,“潮”、“汕”共荣格局自此形成,人们便开始习惯于潮汕平原、潮汕人、潮汕话等称号。不过,受二战至中国改革开放前的国际形势的影响,海内外潮人联系曾一度受阻,彼此之间的信息缺乏交流,故海外潮人迄今仍多称自称潮州人,籍贯亦常以“潮州”代意“潮汕”。

行政变革

潮州府(既今潮汕地区)为闽越地,自秦汉为了削弱闽越,将闽越拆分。潮汕划给南越管辖,北宋地理全书 《舆地广记》则记载潮州府为闽地。明代官方典籍《永乐大典·风俗形胜》:“潮州府隶于广,实闽越地,其语言嗜欲,与福建之下四府颇类, 广、惠、梅、循操土音以与语,则大半不能译,惟惠之海丰与潮为近,语音不殊,至潮、梅之间,其声习俗又与梅阳人等 。“
各邑设置时间
潮汕为闽越地,自秦汉为了削弱闽越,将闽越拆分,潮汕一带划给南越管辖,
秦始皇三十三年--西元前214年,秦王朝置揭阳戍,隶南海郡;
前111年,汉王朝置揭阳县,隶南海郡;
331年,取消揭阳,始置海阳、潮阳,隶东官郡;
413年,晋王朝始置义安郡
523年,饶平县、南澳县一带划回福建。
开皇十年,590年,隋王朝罢州设县,次年,于义安县设立潮州,以潮水往复为名,潮州名始此;
隋朝开皇十二年(西元592年),划回福建。
隋朝大业三年,西元607年,罢潮州为义安郡,隶扬州,再次划回福建;
621年,唐王朝复潮州;
唐贞观三年,西元629年再次划回福建,隶属江南道福建观察使。
唐贞观十年,西元636年,改隶属岭南道
景云二年,西元711年,再次划回福建,潮州先后隶属江南道福州都督府,
闽州都督府和福建经略使。 742年,改潮州为潮阳郡;
开元十年,西元751年,从江南道改为岭南道管辖。758年,复名潮州;
1121年,宋王朝新置揭阳县;
1279年,元王朝设潮州路;
1369年,明王朝设潮州府;
1477年,始置饶平县;
1524年,始置惠来县;
1526年,始置大埔县;
1563年,始置澄海县、普安县;
1575年,南澳岛开始分属福建,广东,设南澳副总兵,即“协守漳潮等处驻南澳副总兵”,分广东、福建两军营。 清康熙二十四年(西元1685年)升设南澳总兵,管辖闽南、台湾、粤东海域军事,直到1915年,南澳全岛才划给广东。
1576年,始置南澳(镇);
1582年,改普安县为普宁县;
1738年,清王朝始置丰顺县;
1858年,辟潮州为通商口岸,同治纪元改以汕头为商埠,隶澄海县;
1912年,改南澳厅为南澳县;
1914年,设潮循道尹(驻汕头)统领广东省东部,海阳改名潮安;
1921年,设汕头市政厅,与澄海分治。
……
1949年大埔县析出;
1965年丰顺县改属梅县地区;
成为行政区名词
1949年10月新中国成立后原汕头市政厅重新建制,设立潮汕专区。
1953年1月与惠阳、兴梅专区合并为粤东行署,中心设于汕头;1956年2月原惠阳地区析出,设立汕头专区;1965年兴梅析出设兴梅专区,汕头及下辖县改为汕头地区。而后又几经变动。但汕头市均为地方或专区党政机关所在地。
1981年11月,汕头市划部分土地创办汕头经济特区
1983年7月,实行地市合并,建立市领导县体制,汕头下辖澄海、南澳、潮阳、揭西、普宁揭阳、饶平、惠来八县和潮州市(县级)。定于1991年11月1日起正式实施。
1983年12月22日,国务院批准撤销潮安县,将潮安县的行政区域并入潮州市。
1989年1月1日,潮州市被列为省辖市,享受市(地)一级经济管理权限。
1991年12月7日,国务院决定:潮州市升格为地级市,原潮州市(县级)分置为湘桥区和潮安县,汕头市饶平县划归潮州市管辖。1991年12月7日经国务院批准,从原揭阳县析出部分区域建揭东县,后将县城榕城镇及周边城镇合并为榕城区建立地级揭阳市。1993年4月,国务院批准普宁、潮阳撤县设市(县级);
1994年4月,国家批准澄海撤县设市(县级)。
2003年1月29日,经国务院批准汕头市调整行政区划,撤销汕头市升平区、金园区,设立汕头市金平区;撤销汕头市河浦区、达濠区,设立汕头市濠江区;撤销县级潮阳市,分别设立汕头市潮阳区潮南区;撤销县级澄海市,设立汕头市澄海区。
2011年5月1日,汕头经济特区范围扩大至全市,面积扩大近9倍。
2012年12月24日,国务院批复揭东撤县设区,设揭东区。
2013年6月28日,国务院批复潮安撤县设区,设潮安区。
2013年3月,关于合并潮汕三市或升级为副省级“潮汕特区”的提案已提交全国两会讨论
2014年3月,国家发改委作了回函,表示将进一步深入调查研究其可行性

地界划分

传统地区

即海内外潮人认同的潮州八邑潮属八邑的认同感始于清朝乾隆三年(1738年)朝廷置丰顺县之后。八邑商人在穿梭于海内外商界的同时在世界各地建立了大量以潮州八邑命名的会馆,潮州八邑这一叫法由 此广泛流传。古八邑其范围为今潮州市、汕头市、揭阳市三个地级市以及丰顺县
海阳-Teoann(潮安区、湘桥区、枫溪区)
潮阳-Teoyall(潮阳区、潮南区、濠江区)
揭阳-Kityall(榕城区、揭东区、蓝城区、空港经济区、揭西县大部)
澄海-Tenhigh(澄海区、金平区、龙湖区)
饶平-Joepen(饶平县、南澳县)
普宁-Poeland(普宁市除西部客家地区外)
惠来-Hwelie(惠来县、普宁市南部山区)
丰顺-Hongsoon(丰顺县)

国际潮团

国际潮团组织主要有三大机构:包括国际潮团机构、潮商大会机构、国际潮青机构。
国际潮团联谊年会是世界潮汕人大团结、大发展的标志。这个国际性地缘组织, 是由马来西亚马潮联会(即马来西亚潮州公会联合会)首先倡议,得到了世界各地潮汕人的响应。1980年春夏,东南亚潮团在吉隆坡召开座谈会。各地的潮汕人同乡组织派出代表团参加会议。经过热烈讨论,最后决议:成立国际潮团联谊年会,每两年举行一次大会,首届年会由香港潮州总会主办,年会宗旨是联络同乡,促进联系。2006年组委会将潮人在线定为国际潮团联谊年会官方网站,并由李嘉诚先生主持开幕仪式。

潮汕传媒

无线电视台

卫星电视台:潮商卫视、汕头台、潮州台、普宁台、揭阳台 、潮阳台、澄海台、峡山台、饶平台、潮安台、丰顺台、惠来台、揭东台、揭西台、南澳台。
电台:汕头电台、普宁电台、潮州电台、潮阳电台、揭阳电台、澄海电台。

报刊杂志

潮学研究:《潮学研究》、《潮人杂志》、《侨批研究》、《学习之友》、《潮商》(期刊)、《天下潮商》,另还有各县市文史及数量巨大的潮汕人文、史地专题书籍;
日常报刊:部分见“潮学研究”。《汕头日报》、《汕头特区晚报》、《汕头都市报》、《潮州日报》、《揭阳日报》、《普宁报》、《潮阳报》、《澄海报》。

主要网站

一、面向全潮汕
潮人在线、潮汕人论坛、华龙潮汕网、潮汕风情网、粤东门户网、水墨淡浮、潮汕网、潮汕 特藏网、环球潮人网、潮汕美食网、潮网、39商务网
二.面向局部地区
大华网、蓝色河畔、e京网、一潮网
潮州在线、小桥流水、潮州论坛、潮州圈
揭阳新闻网、揭阳星空论坛、揭阳榕江论坛
普宁网络(普宁论坛)、普宁城市网、普宁在线、看普宁

国际潮青

潮籍人士四海为家,分布在世界各地,离开家乡的第二代、第三代潮人虽然可能已 听不懂潮州话,但对族群、对国家的强烈认同感,始终不会改变。成立一个海内外潮籍青年组织是世界各地潮籍青年多年来的心愿。自一九九九年在香港举办第一届国际潮青联谊年会、二零零一在法国巴黎举办第二届国际潮青联谊年会后,与会者认为,有必要成立一个组织,增强全球潮籍青年凝聚力,团结新一代潮人,加强联系。经过一年多的酝酿,并反复徵求各界人士的意见后,国际潮青联合会终于在二零零四年五月加拿大蒙特利尔举办的第三届国际潮青联谊年会上正式宣告成立。

潮商大会

潮商大会以国际潮商论坛为主题,致力于加强国际潮商间的紧密合作, 以中国首都北京为中心,加强世界潮商的凝聚力,拓展世界潮商的影响力。
  
  
全球潮汕商会及潮汕会馆分布详情请见下图
全球潮汕商会及潮汕会馆分布

全球潮汕商会及潮汕会馆分布

粤东侨博会

大会旨在发挥侨乡优势,构建招商引资平台,粤东各市深化海内外经贸合作、加强交流、凝聚侨心、汇聚侨力,鼓励和吸引侨商到粤东投资创业。自2008年11月11日广东省首届粤东侨博会在汕头拉开帷幕始,已连续举办5届。

世界潮人

潮汕族群

起源于中原汉族已经得到了来自历史学家、语言学研究、生物学、社会人类学、考古学发现以及成文家谱的支持,其翔实的历史史料为我们的遗传学研究提供了理想的线索。曾有专家指出潮汕人和中原汉族、华东汉族群体所特有的“六甲遗传”或为纯种汉人标志体征。
根据史料记载的入潮移民迁徙数量和潮汕地区历代人口变化情况推断,潮汕地区历史上第一次移民潮时间可能在秦末汉初,他们的构成主体是秦军;第三批大规模移民潮的涌入时 间在东汉末年至西晋末年间,这段历史与“衣冠南渡、八姓入闽”有关,这也是当今汉语各大方言中数潮州话最近魏晋官话之主因 。往后的三次移民潮分别发生在唐末、宋末、元明,其中又以南宋末年和元末明初这两个时期的入潮数量为巨,其直接促成了潮州府的行政区划变革,对往后潮汕民系的形成起到了根本性的作用。另外,北宋之后的南迁移民由于多经福建莆田入潮。因此从某种程度上讲,当今潮汕人多数为莆田人后代,故有“潮汕人,莆田祖”一说
然而,古时迁入潮州的移民又非只汉人一类,如“楚灭越后,越王勾践的子孙离散到今浙南、福建和粤东一带,分别建立了瓯越国和闽越国,其中闽越国的范围大致是福建和今粤东一带”( 勾践芈姓,其Y染色体已测出,确属颛顼一系,为汉人前身华夏族无疑)。其后,最迟于晋初便已入潮繁衍的疍家、隋唐时期南迁入潮的畲民、隋初又有少量僚壮经粤北入潮(两广除粤东以外均为僚壮根据地),只是这部分移民的数量远不如历代入潮的汉人总量,加之族群间的仇杀(如原住民俚人与西来僚壮的战争)、被迫迁离及散余汉化,故没能对潮民系的形成起太大影响。至当代,仅有少量畲民聚居于潮州凤凰山区
海内外多所高校研究机构曾多次对广东三大汉族民系的遗传基因和体貌特征进行对比研究,其得出的结论基本一致,即广东客家人与广府人的相似性较大,这两个族群与广西壮族有较大的相似性;潮汕人与北方15省汉族群体的相似性较大。这表明,客家人和广府人与百越民族的融合程度较高,而潮汕人与百越民族的融合程度较低。此类研究重在寻求遗传基因方面的医学突破。( 今日汉族在父系血统上基本一致,唯南北母系血统上有些许差别

统计概况

潮汕人移居海外始于宋元之际。朝代更迭,部分旧王朝臣民逃难国外,从事海上贸易久居异地未回,是早期潮人出洋的两个主要原因。南宋末年,宋室兵败退至潮汕,潮人参加抗元者众,兵溃之后,不少遗民流寓海外。明末清初,潮人参加反清复明斗争失败后,有的同样向海外逃亡。海上丝绸之路的形成,特别是明代海上贸易有所发展以后,有的潮人通过 海上贸易移居海外。清康熙时期, 海禁渐开,潮汕出洋港口由饶平柘林移至樟林,大批潮人才由此地乘“红头船”出洋。19世纪60年代至20世纪40年代,潮汕移民出国形成了几次高潮 。 政局不稳,农村经济破产,自然灾害频仍等是触发移民高潮的主要原因。特别是潮汕的“ 地狭人稠”,再加上天灾人祸,使潮人移居海外者日益增多。有潮水的地方就有潮人,如今全球潮人分布情况为:潮汕本土近1000万,潮外海内1000多万,海外约1500万。“故有本土海内海外三潮汕,每个潮汕一千万”之说。潮汕人人口数量约为3500万(其中潮州华侨的总数约1500万「不完全统计」),除潮汕地区外的主要分布区为:国内珠三角、长三角、武汉、厦门、海南、北部湾、西安、香港澳门及海外的泰国、马来西亚、新加坡、印尼等东南亚各国、澳洲、欧美的法国、美国、加拿大、英国等地。

东方犹太人

特殊的地理因素培养了潮汕人拼搏、务实、精细、团结等特点。潮人在做事方面有“种田如绣花”之美称,他们在外还有个响亮的称号——“东方犹太人”。  潮人四处漂泊善于经商,在世界各大领域都 颇有作为,但背后却是有一段让人发冷汗的类似西方反犹排犹的排华运动,在上世纪初泰国国王Maha Vajiravudh署名Asavabahu,将境内的以潮汕人为主的华人对比犹太人——人数少,却吃苦耐劳善于经商,掌握着其经济命脉。这篇文章充满敌意,对以后持续一段时间的排华运动产生不小的影响。
早在明清时期,独撑红头船飘扬过海到东南亚地区占领地盘的潮汕人便已被誉为中国三大商帮之 一(晋商、徽商本质上属官商,而发端于省尾国角的潮商属民商),在迄今已逾500年的历史长河中,潮商命运伴随着世界格局的变化几经沉浮,然而,它并未曾因国际形势的转变或朝代的更迭而消失。而今,潮商已成为当之无愧的世界第一华商群体,其涌现出的大量如华人首富(香港首富)、新加坡首富、泰国首富、内地首富、澳门首富、澳洲华人首富、欧洲华人首富、加拿大华人首富、非洲华人首富及国内多省、多市首富足以让人留下“最富是潮商”的印象,而由潮汕人撑起的诸多国内乃至亚洲的大品牌亦一直牢牢掌控着华人民营商界的绝大多数领域。

慈善

潮汕人捐款

据不完全统计,从改革开放到2011年的30余年时间里, 潮商共向世界各地捐款6000多亿(单位:人民币,未折合不同时期物价换算,下同),其中近一半捐款资金来自在香港的潮人。在个人捐款中,数庄世平、李嘉诚的无私最引人关注:1985年和2001年,庄世平分别 将由其创建的、资产合计近300亿的澳门南通银行和香港南洋商业银行无偿捐献给国家中银,自己退居为中国银行名誉副董事长,现两家银行的市值已达2000多亿。至2012年底,李嘉诚已累计捐款超100亿人民币。此外,林百欣黄子明等近50位潮商的累计捐款亦超10亿。如果按今昔物价的变化折合后来算(如1980年捐出的一百万人民币价值堪比2010年的两千万),那数目将更为客观且可观,最难能可贵的是潮汕人的捐款有近一半投在了潮汕地区。与潮汕的学校建设资金来源一样,潮汕地区数以百万计的各类大小公益设施亦绝大多数来自民间捐款:
   例举:
  
1978年和1984年,杨扣分别捐款100万建设普宁图书馆和华侨医院;
  ……
  1980年代至90年代,李嘉诚先生除捐建汕头大学外还为潮汕地区其它项目捐款近10亿;
  ……
  1985年,庄世平等人募捐2000万港币创建普宁华侨医院;
  ……
  1991年,黄子明捐资2650万兴建明华体育馆和明华公园
  ……
  1997年,林百欣捐资1.2亿建林百欣国际会展中心
  ……
  2002年,林百欣先生捐资4326万建林百欣宝珠图书馆
  ……
  2008年,黄畅然捐款1.5亿兴建揭阳楼广场……
2011年,郑建明捐款1.3亿兴建顺风大桥; 2011年,林静和捐款3亿兴建揭阳大剧院;

  2011年,林世铿捐款1亿元用于葵潭市政建设;
  2011年,黄向墨、黄鸿明、林乐文共捐1.9亿建榕江观音阁;
  2011年,林榜昭捐1亿用于建设榕城文化设施;
  2011年,周桂容捐赠价值超1亿的“中华情”书画作品;
  2011年,揭阳市招商引资暨捐赠大会,揭阳、普宁、惠来三邑乡贤共向家乡投资3000亿,另捐款44亿元用于公益事业。
……
  2012年,马兴田捐款1.5亿兴建普宁莲花山公园;
  2012年,李焕明捐款1亿兴建潮阳文化公园。
  2012年,普宁慈善总会成立当晚接收捐款8.5亿;
  2012年上半年,潮南区“反哺工程”公益项目接受捐款达5.09亿元; 2012年,“广东扶贫济困日”汕头募款逾6亿;
  2012年,潮阳区“反哺工程”共接收民间捐款8.7亿;
  2012年,深圳潮商集团投资60亿建设厦深高铁潮阳站;
  ……
  2013年上半年,潮阳“反哺工程”共接收民间捐款超19.1亿。

潮汕善堂

潮汕善堂是带有潮州民间信仰色彩的社会慈善机构。其与明末清初的善会和善堂有密切关系。善堂曾分布于全国各地,但当代则唯潮汕人聚居区存在这种极大地融合了潮汕本土 文化特色的民间慈善机构。这种爱心组织机构也被当地人认为是潮汕独特的文化元素,并已成为潮汕人自我认同的重要内容之一。
截止2012年底,潮汕地区共有大小善堂上千座,其对海外慈善事业有着巨大的影响,善堂业已成为团结华侨的纽带和联系海外赤子爱国爱乡共襄善举的桥梁。其经过长期的发展、繁育已逐步形成为善堂文化。这亦是当今潮汕地区“关微”现象产生的文化基础。 潮汕较为知名的五大善堂:
存心善堂(1899年)、延寿善堂(1905年)、诚敬善堂(1919年)、慈爱善堂(1932年)、诚心善堂(1934年)。

语言

潮汕地区母语方言为潮州话
名胜古迹

名胜古迹

潮州话(Tiê-chiu-uē),部分人称为潮汕话,汉语方言之一,是现今全国最古远、最特殊的方言之一,有中国古汉语活化石之称。联合国教科文组织为其定义的 国际语言代码是ISO 639-6chao
潮州话古朴典雅,词汇丰富,语法特殊,保留古音古词古义多,语言生动又富幽默感,与其他语言很大区别。另外潮州话究竟是语言或是方言,至今仍未有定论。当代学术界多数将潮州话列入闽南语的次方言或闽南话范畴。而赵元任曾于一九三九年在上海申报馆发行的《中国分省新图》第四版,十四页《语言区域图》的图例上把《新地图》的“汉藏语族”改为“汉藏语类”,“中国语系”改为“汉语系”。图中“汉语系 ”分为“北方官话区、上江官话区、下江官话区、吴方言、皖方言、闽方言、潮方言、粤方言、客家方言”九个单位。
据史载,潮语发端于秦汉,发展于唐宋,成型在明末清初,方形成独立语言体系。其主体是中原的古汉语,混杂有闽方言,王朔曾笑称:“秦始皇讲一口潮州话”。现潮州话共有八音(普通话为四音),关于潮州八音,曾有人将其形象的概括为:“香港警察,年老无力”、低 抵 地 滴 池 弟 帝 碟”。现存世最古老的潮州音字典为清末澄海商人张世珍所著《潮语十五音》。
潮州话各个地区的语调有所不同——
潮安小片包括:潮安区、湘桥区、枫溪区、饶平县、丰顺县、澄海区、龙湖区、金平区、榕城区、揭东区、揭西县、普宁市东部及东北部
潮普小片包括:潮阳区、潮南区、濠江区、惠来县、普宁市东南部,该小片人口最多,几占三市人口一半
若按照江河流域可以分为以下三种:
1.韩江流域语调
潮安区、枫溪区、饶平县、湘桥区、澄海区、金平区、龙湖区、丰顺县留隍镇 
2.练江流域语调
潮阳区、潮南区、濠江区、惠来县、普宁市东南部
  
3.榕江流域语调
普宁市北部及东北部、榕城区、揭东区、揭西县、丰顺县汤南镇汤坑镇

文化荟萃

潮汕地区拥有历史悠久且独具特色的民俗文化。潮汕善堂堪称中国民间慈善事业的典范;潮州菜享誉全国,是国内最高端的菜系之一,其作为粤菜的中坚力量,有最上得厅堂菜式之称;潮剧是中国十大地方剧种之一,而迄今已有400多年历史的《重刊五色潮泉插科增入诗词北曲勾栏荔镜记戏文全集》,俗称《荔镜记》可谓是用潮州话编写而成的第一本文学巨著。在歌舞奏乐方面,所谓“北有秧歌,南有英歌”,粗犷豪迈的普宁、潮阳英歌舞是南方艺林一朵奇葩;而作为潮州音乐下的一大门类,欢庆喜人的潮州大锣鼓更是声震海内外;另饶平步马舞、澄海蜈蚣舞、乔林烟花火龙等广场表演亦颇具观赏性;民居方面,“潮汕厝,皇宫起”,独具特色的潮汕民居别有一番古典雅致。
综述,纷繁荟萃的潮汕文化是数千万潮人所共有的精神财富,其起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代,是中华民族优秀传统文化的一个分支。她有中外文化兼容的特点,也有自己独特的文化体系。有自己的潮州话潮汕戏剧(潮剧、潮州铁支木偶戏、正字戏)、潮州音乐潮州菜潮州工夫茶、工艺品(如潮州刺绣潮州木雕贝雕石雕抽纱,剪纸、麦秆画、瓶内画等)、潮汕民俗和潮汕特有的慈善结构(如潮汕善堂)等特色,它既是潮汕的,也是世界的。
馆藏方面,位于汕头的潮汕历史文化研究中心的侨批文物馆是国内首个侨批文物馆;潮南区的刘明通博物馆是国内首个民间博物馆,民间博物馆还有潮安的华夏历史博物馆以及其他还养在深闺待人知的如位于潮州市牌坊街太平路某家店;潮州的陈仰中美术馆是我国第一家个体陶瓷美术馆;陈舜羌木雕艺术馆、传统工艺品陈列馆、中国瓷都陈列馆、饶宗颐学术馆淡浮文物院、陶瓷八珍楼。澄海区的塔山风景区有国内首个民间纪念馆;人物博物馆及故居有揭阳黄岐山的潮州八贤纪念馆,丁日昌博物馆
,普宁“八一”纪念馆,普宁市南溪镇杨石魂故居,普宁市洪阳镇林则徐旧居(文昌 阁),揭西县曾习经故居,普宁市方方纪念馆,普宁市的庄世平博物馆,普宁市方耀故居。潮州市饶宗颐故居,潮安县林大钦故居,饶平县张竞生故居;汕头市蓬州所城翁万达故居,澄海区的唐伯元博物馆,澄海区秦牧故居,澄海郑信故里,澄海陈慈黉故居,潮阳区蔡楚生故居,潮阳区大峰祖师纪念馆,潮南区周光镐纪念馆。

大锣鼓

潮州大锣鼓是“吹、打、拉、弹”兼备的综合性吹打乐。其特点:大锣鼓的音乐格调绮丽清朗、刚柔相济。乐队中的领奏乐器唢呐以麦杆为哨,发音柔美,司鼓艺术与我国拳术、剑术相结合,别具一格。

潮州菜

潮州菜,简称潮菜(属于闽菜的一类),别名打冷。其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,其着意追求色香味俱全,有“中国最高端菜系”之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有:焖、炖、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色,配以不同酱碟,一菜一碟,咸甜酸辣,各有讲究,其酱碟繁多,蔚为大观。 潮州菜属下主要有 海鲜菜式卤味饭类(分炒饭、焖饭两种)、 粥类潮汕人称之为“糜”,单砂锅粥一类就有近50款)、 小食(单粿一类有230余款)、 杂咸(一般用于“配糜”,有咸菜、橄榄菜、菜脯、豆浆酱等百余种)、 丸类(一百余种,最出名的属牛肉丸和鱼旦)、 潮式火锅凉果其他主菜(主要是淡水鱼做法和菜蔬炒法)、 淡汤工夫茶等,其菜式琳琅满目,难以计数。

风俗习惯

时年八节

潮汕地区有句话叫:“过日子,勿忘时年八节。”潮汕地区“岁时节日”的各种活动,世代沿袭相传,蔚然为俗。或纪念,或寓意,或祈福,富有民俗蕴义。潮汕人多于这些节日回家与亲友团聚,增进彼此的情 感和凝聚力。
春节
农历正月初一称元日,为新岁之首,在潮汕地区,过年一般要热闹四、五天。春节当晚,大街小巷,家家产户贴春联,张灯结彩。吃团圆饭。春节一早,大人携小孩子带上一对或二对生柑(称“大吉”),到亲友家拜年互敬如意。春节的文娱活动有英歌舞、营大锣鼓、擎大标、布马舞、舞龙、狮、鲤鱼等。
元宵节
农历正月十五为元宵节,古称“上元节”。俗称“灯节”,潮汕人叫“正月半”,历来有“小初一,大十五”之说。当天家家户户门楣上都要插上榕叶、竹枝,以保平安;庆元宵的节目主要有:营老爷、赏花灯、添灯、猜灯谜、抛钱掷弥勒佛等。
清明节
清明节在潮汕各地上坟扫墓的习俗十分盛行,扫墓俗“过纸”。旧时要到祖宗墓地上填土 整坟,扫除沙尘杂草,用红漆油出新石碑号,并在墓碑及墓堆上挂黄白两色纸条,举行祭礼。
端午节
潮汕人称端午节为“五月节”,潮汕赛龙舟分“真龙”和“假龙”两种。在包粽方面则有“未食五月粽,破裘唔甘放”的气象谚语,潮汕人家,端午要在门楣、门环以至屋檐下,悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。
中元节
农历七月十五为中元节。俗称“七月半”、“施孤”、“鬼节”,也叫“盂兰胜会”。“施姑”当天,潮州人或以村为单位搭台“施孤”,或在自家门口摆上祭品、钱纸,祭毕烧钱纸、撒白米于地上,焚香祷祝,并把香插在房前屋后的地上。
中秋节
俗称“八月半”,主要节目有:1.芋头祭祖。潮汕有句俗谚:“河溪对嘴,芋仔 食到畏。”;2.拜月娘,多数人家会在中秋前一个月精心制作工艺品用以拜月,拜月当晚必不可少的物品还有如八仙桌、“(八仙)宝仔”、大香、各类水果、馅饼等,拜月者主要是妇女和小孩,所以有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。3.烧塔。这些节目的每一个元素几乎与潮汕人的抗元历史有关(传递信息)
冬节
冬节即是二十四节候中的冬至,时逢农事空隙,一年将尽,因此也称小过年。旧俗冬节要祭祀神明和祖先,全家大小吃甜糯米圆,以表示大团圆。另冬至有祭祖先、吃甜丸(吃上“冬节丸”便长一岁)、上坟扫墓等(清明行“过春纸”,冬至行“过冬纸”)
除夕
潮汕人称之为“年夜”或“大年三十”。年夜节日活动是从祭祀祖先开始的,下午,一家老少理发沐浴换新衣,然后开始祭祖。祭品和仪式,祭过祖先,把大门、厅门、房门的旧对联都撕下来,贴上新春联。而后有“围炉”吃团年饭、给压岁钱(又叫“压腰”)。和守岁诸环节。

潮汕婚俗

潮汕婚俗旧时较注重“明媒正聘”。其礼俗虽各地繁简有异,但较一致的提法和仪礼是:提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲,俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”:文定、请期、送聘、迎娶。
托媒提亲 合婚定亲
“提亲”、“合婚”、“定亲”,即“四礼”的“文定”。
“定亲”又称 “订婚”、“行定”、“食定”,
行聘择吉 操办嫁妆
“行聘”又称“送聘”,是比较隆重的礼节,婚书帖式、聘礼等都有严格规定。
“请期”也称 “择日”、“送日”、“提日”。
迎娶新娘 仪式隆重
最后一礼是“迎亲(迎娶)”,迎亲的程序繁多,仪式隆重。
除上述仪礼外,新娘在新婚的第三天要举行“开井”、“舂米头”、“搅泔”等仪式;满十二天或满四个月要行“归宁”礼——“返厝”。头、二“返厝”,新娘在娘家炊烟起时返回,“三返厝”方可在娘家过夜。

吊灯习俗

从正月十一到正月十八,特别是元宵此日,潮汕家家户户有点灯、吊灯的习俗。因
吊灯习俗

吊灯习俗

潮语“灯”和“丁”同音,点灯和添丁是近音,故潮人认为点灯即为添丁的佳兆。元宵此日,人们纷纷提着灯笼、备齐纸银香烛,到乡中神庙点火,回来分别吊在家里的神龛和床头,这叫做“吊喜灯”。

出花园

出花园 :出花园是潮汕地区一种独有的成人礼习俗,15岁(虚岁)的孩子要“出花园”。 凡是有15岁的男、女孩子家庭,要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲(雄鸡、鸭、猪肉)果品拜别公婆神(俗称公婆母),表示孩子已经长大,从此可以走出花园,不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
传说记载:“出花园”中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗,传说于明嘉靖年间潮州府状元林大钦有关。

潮学研究

潮学,文化专用名词,是以全球潮人为研究对象,涵括地理、文化、经济、人物、历史、哲学、社会等潮汕人文的一门专业学问。潮汕文化积淀深厚,20世纪80、90年代,饶宗颐首倡一门关于潮人的学问。海内外学者踊跃响应,遂出现于学界。
潮汕历史文化研究传播基金会于1993年设立"潮学奖"。"潮学奖"每两年评奖一次,分研究、传播、资料征集三项,获奖对象涵盖海内外,香港饶宗颐教授获"弘扬潮汕文化特别荣誉"。

研究对象

潮学研究对象最具代表性、最重要、最有特色的三个方面:
第一,潮汕文化的最具特征的内容是潮州话。一方面,潮州话是现今中国方言中最古远 、最特殊的。另一方面,语言既是人类进行思维和表达交流思想的工具,同时也是多种文化内容的载体。
第二,潮汕的农艺和手工业工艺是潮汕文化中的重要内容。潮汕文化的特色应该用“精细”二字来概括,从潮汕文化形成的重要性来看,“种田如绣花”的潮州农艺和“刻木石似微雕”的手工业工艺具有极高的研究价值。
第三,“潮人善经商”的名声远播海内外,潮商的重要组成部分是海外潮商,从清朝到现当代,世界各地的潮商真可谓人才辈出,富商如云。而潮商又与华侨史、与潮人不经意创造而留给后人的一笔全国绝无仅有的财富一侨批密切相关。

研究机构

潮汕历史文化研究中心(位于汕头市金平区金湖路154号.汕头市 民主党派大厦)
汕头大学设有潮汕文化研究中心
香港大学设有饶宗颐学术馆
韩江师范学院设有潮学研究院。

经济

汕头市

中国大陆唯一一个拥有内海的城市。拥有亚洲第二大的南澳风电站,与上海 、青岛同为中国三个国际海缆登陆站之一。汕头传统经济为纺织服装、工艺玩具、化工塑料、食品医药、机械装备、印刷包装、电子信息和音像材料八大支柱产业和17个产业集群。截至2012年底,该市有上市公司21家;汕头市的 发展前进方向:与潮州、揭阳两地级市协同壮大高科技产业、文化产业、医药产业、商贸业和金融业。

潮州市

海峡西岸经济区城市之一,粤东地区的文化中心,国家历史文化名城。潮州市文物古迹众多,全市现有文物古迹760处,现有全国重点文物保护单位8处,广东省文物保护单位11处,市(县)级文物保护单位55处,是广东文物古迹荟萃之地。旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人,是著名侨乡。中国瓷都、中国晚纱晚礼服名城、国家重点工艺美术城市。潮州已形成以陶瓷、服装、食品、电子、五金不锈钢、婚纱晚礼服、印刷包装、皮塑制鞋为支柱产业的特色工业体系

揭阳市

亚洲玉都,市区主要产业是玉器生产、不锈钢制品、化工塑料,揭西县以小手工业为主,惠来是重化 工产业能源港。普宁市(县级市)的医药(中药材)产业、纺织产业及相关商贸业在国内外享有盛誉,截至2012年底,揭阳市共有上市公司7家。

同城化

推进汕潮揭同城化是汕潮揭三市发展所需、责任所在、利益所系。汕头市、潮州市、揭阳市三市按照省第十一次党代会和省委书记胡春华在粤东调研时提出的 建设汕潮揭城市群,打造粤东经济增长极 的重大战略部署,积极推进汕潮揭同城化的相关工作。紧扣 “民”、“侨”,争取央企;兴办教育,吸纳人才;力推法治,落实廉政;绿色发展、产业升级。2014年将具体推进年票互通互认,取消三市异地次票收费,合并交界地收费站,广播电视互相落地播出,通信同网同费,医保联网结算收费等。绿色经济、教育普及(高等教育和基础教育)和环境保护是潮汕地区能否得到可持续发展的三大重点指标。
2012年5月31日,关于推进汕潮揭同城化首次联席会议在汕头市举行;
2013年4月18日,推进汕潮揭同城化第二次联席会议在潮州市举行;
2014年5月5日,推进汕潮揭同城化第三次联席会议在揭阳市召开……

潮汕三市合并

2013年3月,关于合并三市并升级为广东省副省级城市的提案已经提交全国两会
2014年3月,全国政协委员、全国工商联副主席陈经纬基于2013年的提案基础,再次提交《关于潮汕地区三市合并,合力打造21世纪“海上丝绸之路”重要平台的提案》,并表示国家发改委已经作了回函,将进一步深入调查研究其可行性

教育

文教概况

自唐代韩愈到潮州兴办教育、开设书舍之后,潮汕的文教得到了极大提升,“不虚南谪八千里,赢得江山都姓韩” [18]